Los huevos de codorniz son una especie de huevos como alimento, comido y considerado una delicadeza en muchas partes del mundo, incluidas Asia, Europa y América del Norte. Aunque los huevos de codorniz a menudo se consumen como un alimento completo, también se pueden procesar en productos de huevos utilizando diversas tecnologías como congelación, pasteurización, atomización y otros.
Para procesarse en productos de huevos terminados, los huevos de codorniz frescos deben ser al vapor y con cáscara de cáscara, convertirse en huevos hervidos. La etapa de vapor es crucial para obtener productos de huevos de codorniz que son deliciosos y visualmente atractivos.
Descripción del proceso técnico
1. Conseyor de creación
Coloque el huevo y caliente el huevo (no más de 55 grados) para asegurarse de que la temperatura del huevo sea consistente. (Evite el huevo hervido espiral que de repente ingresa a 100 grados de agua.
La máquina explota repentinamente) empapando y empapando los huevos empapados a la máquina de huevo
2. huevos húmedos
Huevo hervido de vapor y atornillado al canal de enfriamiento para asegurarse de que la yema de huevo no sea fácilmente excéntrica
3. Grano y promoción
Enfríe rápidamente los huevos hervidos y entregándolos a la cáscara
4. Capas frecuente
Después de que el huevo se ha enfriado, la cáscara está rota.
5. Tres transportador de carril
Entrega promedio al bachiller en tres carriles
6. Disparos
Se pelan los huevos después de la cáscara
7. Selección y entrega
Los huevos de codorniz de cáscara se seleccionan manualmente y las pieles de huevo se transportan al lata de basura.
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